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普洱茶要过5道坎 各方支招促云南茶业大发展 |
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| 来源： 作者： 发布时间：2007-08-23
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云茶面临五大软肋
云南省是世界公认的茶树原产地和中国重要的茶叶生产基地，发展茶叶产业有着巨大的潜力和竞争优势，但在目前产销两旺的良好局面下，却存在着五大制约因素：
基地建设滞后，原料供应不足。近几年来云南省各地不断新建和扩建茶叶加工企业，原料基地建设与生产加工脱节的状况在部分企业甚为突出，企业与茶农的联结松散，企业原料来源不稳定，原料价格波动较大，争夺原料的现象已经开始出现。
加工企业弱、小、散，茶叶品牌多、乱、杂。目前全省仅普洱茶品牌就有上千个，但知名度高的品牌所占份额较少。
销售网络不健全，市场监管有待加强。云茶（普洱茶）在省内外城市没有完善的直销网络，缺乏专业的交易市场，市场占有率不高。不法分子仿冒、假冒知名品牌，极少数企业和经销商对普洱茶进行恶意炒作，扰乱普洱茶价格，影响了普洱茶形象。
品牌意识淡薄，产品标识标注不够规范。
研发基础薄弱，精深加工异常欠缺。全省茶叶产品基本上是初级产品，精深加工产品不足1％，与国内外同行业差距大，综合利用水平较低。
普洱茶应是大众健康饮料
云南省已提出明确目标，要使“云茶”继“云烟”、“云花”和“云药”后，成为茶叶主产区农民增收和财政增长的新的支柱产业；力争到2010年，全省茶叶种植面积发展到400万亩，总产量20万吨，总产值突破300亿元。
面对当前的不利局面，一场反思正在云南茶界全面展开。
在昨日的云茶(普洱茶)产业战略联盟成立大会上，省人大常委会农工委主任潘政扬就忧心忡忡地指出：普洱茶只是普通的消费饮品。普洱茶首先是老百姓喝得起的茶。部分优质茶饼可以走高端市场，但这绝非主流。长远发展之计应是让消费者认识到什么是真正的普洱茶，扩大它的饮用范围，让其成为大众的健康饮料。
云南省茶叶商会会长、云茶(普洱茶)产业战略联盟执行主任马顺友也指出，如果市场及流通方面的问题不处理好，云茶（普洱茶）产业发展将会进入一个较长的缓慢发展期。
各方支招促云茶大发展
针对当前云茶(普洱茶)产业发展中存在的困难和问题，在昨日的云茶(普洱茶)产业战略联盟成立大会上，各方也开出了处方。
潘政扬认为，当前最重要的是要在五大方面下功夫：必须通过兴科教、打基础，对云茶（普洱茶）进行全面的研究，推行科学的标准化生产和管理，强化企业的自主创新能力；抓住普洱茶深厚的文化底蕴，兴文化、创品牌；探讨实施地方立法，加强行业监管，在生产、销售等各个环节实施法制化、标准化管理；政府应当出台一系列的政策措施，加强监管，并在生产、销售等各个环节加大投入；继续加强宣传、规范，还普洱茶一个实用、真实的面目。
马顺友则认为，应当努力争取各级政府对当前流通环节的政策支持和必要扶持，在源头上加强基地建设，完善产业结构。作为行业自身，则应该加强产业保护，建立市场预警机制，应对价格波动；完善商品质量保障体系，质量是“立牌之本”；探索走多种形式、多种合作模式的专卖经营、加盟经营、超市经营等路子，大力拓展国内市场，努力推进国际市场，共同打造普洱茶大品牌。（杨家富）
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